J’attendais ce mois de février avec impatience 🙂 ça faisait un moment que nous n’étions pas partis en vacances avec Vincent, je parle de vraies vacances de plusieurs semaines loin, très loin.
Nous n’avons booké nos billets qu’un mois avant, pourtant ça faisait des mois et des mois que nous en parlions ; de plus en février c’est la bonne saison et les prix des billets sont très attractifs et vraiment abordables : env. 800€ minimum en août VS 350/450€ en février.
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Billets achetés un mois avant à 574€ avec la compagnie Emirates
Ce que nous avons donc fait c’est que nous avons pris un vol aller Paris-Manille puis un retour en partant de l’aéroport de Singapour vers Paris. Le prix était plus intéressant que de faire un Paris-Manille. Puis comme Vincent n’avait jamais visité Singapour et que j’adore cette ville, pourquoi ne pas y passer quelques jours avant de rentrer en France.
Nous avions prévu d’y rester 3 jours sur place mais nous avons beaucoup hésité à changer les dates de nos billets à cause du Covid-19 qui se propageait progressivement dans ces pays d’Asie, c’était très risqué !
Au final, nous avons tout de même fait le voyage avec beaucoup, beaucoup de précaution.
Mais parlons tout d’abord de ce beau voyage aux Philippines ! C’était le paradis, nous avons adoré ce séjour, encore plus de découvertes, explorer les coins et recoins des 2 îles que nous avions prévu de visiter : Boracay et Tablas island (dans la région de Romblon). J’avais déjà fait Boracay, il me semble 3 fois il y a quelques années avant que ce dernier ne ferme pour un grand nettoyage sur toute l’île. En revanche Tablas, je ne connaissais pas du tout ! Magnifique !!! Quand je retourne aux Philippines, j’essaie de faire un max d’îles que je ne connais pas, où je ne suis jamais allée – il y a tellement de choses à voir que même si je connais le pays j’ai quand même une impression de dépaysement et de découverte.
Quoi faire à Manille, où se loger, où manger, etc. je vous partage ici mes quelques recommendations à Manille si vous êtes de passage.
Concernant mes autres destinations, je vous invite à lire ces articles sur Boracay, Tablas Island et Singapour (à venir).
Nous avions prévu 1 jour et 2 nuits à Manille, nous voulions pas tardé en ville pour pouvoir profiter à fond de la plage. Donc nous avons séjourné dans le quartier de BGC Taguig l’un de mes quartiers favoris. C’est simple j’en ai deux : Makati et BGC. C’est safe, c’est propre, ce sont des quartiers populaires et branchés et on s’y sent très bien ! En tout cas, pour ma part ! Il y a vraiment tout et limite tout peut se faire à pied.
+ Dans quel quartier et où se loger à Manille
Favoriser les Airbnb dans les condominiums c’est tout aussi bien qu’un hôtel et ses services et c’est moins cher
→ Makati
→ BGC Taguig
→ McKinley
+ Les restaurants à tester absolument
→ Din Tai Fung (Taiwanese cuisine)
→ Manam (Filipino)
→ Mesa (Filipino)
→ Mendokoro Ramenba (Japanese)
→ Mercato Centrale (street food market)
→ Soru Izakaya (sushis)
Nous avons lunché chez Din Tai Fung puis Manam le soir. Pas de recommendations particulières, absolument tout ce que nous avons commandé, était délicieux ! Nous avons pris plusieurs plats de la carte afin de tester un peu de tout. Peut-être le meilleur restaurant philippin que j’ai jamais mangé à Manille. Vraiment !
Ce que nous avons commandé :
Lumpiang bicol express
Tortang talong (comme une omelette à l’aubergine)
Sinigang na beff w/ watermelon soup (pot au feu au boeuf et légumes, saveur pamplemousse et tamarin)
Lechon kawali (mon préféré ! c’est du porc grillé)
Garlic rice (la base – du riz à l’ail)
Kare Kare (un plat à saveur cacahuète avec du boeuf et des légumes)
+ Quoi faire à Manille (plus spécialement à Makati et BGC Taguig)
→ Faire du shopping à Makati – les centres commerciaux SM, Glorietta, Landmark & Greenbelt
→ Se balader dans le Little Venise (un mini Venise comme en Italie où on peut faire un tour de gondole)
→ Marcher sur High Street à Taguig
→ Se faire masser à l’hôtel Shangri-La de BGC (bon plan : du lundi au jeudi de 13h à 16h les massages du spa sont à moitié prix avec accès au sauna, pour vivre une expérience 5 étoiles), ou au Big Apple Express Spa
→ Manger, boire, chiller au food market Mercato Centrale à BGC (ouvert à partir de 18h jusqu’à 3h du matin)
→ Faire le marché de Salcedo Village à Makati le samedi matin
+ Où sortir à Manille – BGC Taguig (bars & clubs)
→ Yes please
→ Bank bar (Speakeasy bar)
→ Seda Rooftop
→ Secret bar 7/Eleven
→ The Island, The Palace, Revel
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